Risotto de Brócoli

 Tiempo de preparación: 1 hora.

 Ingredientes:

  •  1 paquete de Veggie Rice Brócoli Nutribits
  • 2 cucharadas de crema
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cebolletas picadas finamente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de verduras
  • 1 cucharada de cáscara de limón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Preparación

  1.  Calentar la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
  2. Saltee suavemente las cebollas en la cacerola durante 2 minutos hasta que estén suaves.
  3. Añadir los Veggie Rice Nutribits y cocinar por otros 2 minutos.
  4. Agregar el caldo de verduras, cubrir ycocinar durante 10 minutos revolviendo de vez en cuando.
  5. Añadir la crema y el queso parmesano.
  6. Sazonar y agregar la ralladura de limón.
  7. Revolver hasta que el queso se derrita.
  8. Servir y disfrutar.